Регион:

Эмилия-Романья

Рекомендуемое время варки:

До полной готовности – 8 минут
Аль денте – 7 минут

Легенда гласит, что однажды мастер пасты в Болонье, пытаясь создать что-то уникальное для богатого пира, вдохновился формой рогов местных горных коз, обитающих в Апеннинах.
Он решил сделать пасту в форме маленьких рожек с рифленой поверхностью, чтобы соус лучше впитывался.
Так родились киффери ригати.

Сохраняет форму
при варке

Не все пасты могут сохранить форму при варке. Наша – может; её секрет – многочасовая сушка при щадящих температурах. Этот процесс делает пасту упругой, эластичной и невероятно вкусной!

использование
бронзовых матриц

Производство Pasteroni оснащено бронзовыми матрицами, как на лучших итальянских фабриках. Пористая и шероховатая поверхность нашей пасты удерживает любые соусы.

из твёрдых сортов
пшеницы

Мы используем муку только из твёрдых сортов, как это принято в Италии. Так мы сохраняем
витамины, минералы, белок и клетчатку, содержащиеся в зерне.

Энергетическая ценность (калорийность)
1470 кДж / 350 ккал;

Белки – 13 г;

Жиры – 1,5 г;

Углеводы – 70 г.