Vermicelli

Суп с вермишелью

Приготовление:

Помойте картофель, отварите, очистите и порежьте на небольшие кусочки. Очистите грибы, нарежьте на ломтики. Помойте и очистите половинку лука и стебель сельдерея, натрите на терке. В кастрюле растопите 20 гр. сливочного масла, добавьте натертые лук, сельдерей и грибы. Обжарьте все, добавьте сливки, соль, перец и тушите 5 минут. Нарежьте половинку лука и зубчик чеснока, обжарьте на сливочном масле, добавьте тонкие ломтики куриного филе, посолите, поперчите, добавьте картофель и тушите 5-6 минут. Доведите до кипения куриный бульон, добавьте в него все ингредиенты и PASTERONI «VERMICELLI», варите 4 минуты, после чего снимите с огня. Перед подачей к столу украсьте петрушкой.

Ингредиенты: 160 г вермишели (vermicelli), 400 г белых грибов, 200 г куриного филе, 200 мл сливок, 1,5 л куриного бульона, 1 головка лука, 1 шт картофеля, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 10 г петрушки, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу